Malzemeler	4 Kişilik
½ su bardağı kırmızı mercimek 1 orta boy soğan 1 orta boy havuç 5 su bardağı kemik suyu	1 yemek kaşığı un 50 g tereyağı Kırmızıbiber,Tuz

 

HAZIRLANIŞI

4 su bardağı kemik suyuna havucu rendeleyin, üzerine dörde bölünmüş soğanı ve mercimeği ekleyerek 15 dakika kaynatın. Karışımı elekten geçirin.
Bir kapta tereyağını eritin, unu ekleyip 5 dakika kadar kavurun, üzerine 1 su bardağı kemik suyunu ekleyip iyice karıştırın, kaynamaya başladığında elekten geçirdiğiniz malzemeyi ilave edin. Kaynayınca ocağı kapatın, sıcak servis yapın.